今日の給食【3月10日】

主食：チキンカレー　副菜：ブロッコリーサラダ　その他：和風ドレッシング　牛乳

3月10日の給食

今日のもぐもぐさん

　今日は今年度最後のカレーでした。今年度から乳アレルギー小麦アレルギーの子も食べられるように、アレルギー対応ルー(乳・小麦抜き)を2種類使い、脱脂粉乳も抜くようになったので、若干味が変わりました。辛いと言われたこともあったのですが、アレルギー対応ルーの2種類の配合を変えたり、水分を調整したり試行錯誤をしたので食べやすくなったと思います。カレーの残食はほぼゼロでした♪

　3月10日は3(さ)10(とう)の語呂合わせで砂糖の日です。砂糖はすぐにエネルギーになるので疲れたときに食べると元気が出ますが、食べ過ぎは肥満、虫歯、イライラの原因にもなってしまいます。

・清涼飲料水の砂糖に注意！

　炭酸ジュース・スポーツ飲料などの清涼飲料水や甘いコーヒーや甘い紅茶の中には驚くほどたくさんの砂糖が入っています。1日に必要とされる砂糖の量は成人で25g程度とされていますが、炭酸ジュース500mlの中には30～60gの砂糖が入っています。

砂糖の量

　果汁が入っていないジュースの場合、成分表の炭水化物の重さがほぼ砂糖の重さです。ただし、記載されている数字は100ml当たりなので注意が必要です。上の写真のジュースの場合、500mlのペットボトルを全部飲んだとすると7．8g×5倍＝39gの砂糖を摂取することになります。3gのスティックシュガー13本分だと思うと驚きです。

・菓子パンの食べ過ぎにも注意！

　市販の菓子パン・蒸しパン・パンケーキにも多くの砂糖が含まれています。朝ごはんが菓子パンだけだと、砂糖が多いために血糖値が急に上がり、その反動でその後急に下がります。血糖値が乱高下するとイライラしたり、気持ちが落ちつかなくなります。血糖値が急激に上がるのを抑える野菜やきのこと一緒に食べるようにしてください。