今日の給食【5月24日】

主食：ご飯　主菜：千切りイリチー　汁物：すいとん　デザート：プルーン　牛乳

5月24日の給食　すいとん

　すいとんは小麦粉が主な原料のお団子です。

今日のもぐもぐさん

　イリチーとは沖縄の料理で、炒め煮のことです。沖縄料理と言えばチャンプルーが有名ですが、チャンプルーには豆腐が入っていて、イリチーには入らないのが特徴です。また、イリチーには昆布や切り干し大根など、乾物がよく使われます。

　今日の千切りイリチーには昆布・切り干し大根・人参・糸こんにゃく・豚肉・かまぼこが入っています。味付けは濃口醤油・砂糖・みりんとシンプルですが、乾物や豚肉のうま味が染み込んで美味しいです。

　今日、子どもたちが苦戦していたのはイリチーではありません。もちろんすいとんでもありません。プルーンです。苦いやら酸っぱいやら臭いやら、えらい言われようでした。本当は鉄分が豊富なので毎月でも入れたいのですが・・・。

クラスの様子　クラスの様子　クラスの様子

　もちろんプルーンが大好きな子もたくさんいます。大嫌いは案外大好きになることも多いので、めげずにまた忘れたころに出そうと思います。