今日の給食【5月25日 火曜日 新メニュー！ホキとれんこんの黒酢炒め】
今日の給食【5月25日】
主食：ご飯 主菜：ホキとれんこんの黒酢炒め 汁物：豆腐とじゃがいもの味噌汁 牛乳
今日のもぐもぐさん
そろそろ暑くなるころだし、さっぱりした揚げ物が食べたいな～、ということで考案しました。黒酢は少しクセがあるので、給食では普通の穀物酢と半分半分で入れました。
4人分・ホキ240g・れんこん120g・にんじん30g・玉ねぎ60g・黒酢12g(小さじ2)・お酢12g(小さじ2)・砂糖12g(小さじ1と大さじ1)・醤油18g(大さじ1)
ホキに片栗粉をまぶして油で揚げます。
れんこんも素揚げします。
調味料でにんじんと玉ねぎを煮ます。揚げたホキとれんこんを加えて絡めたら出来上がり！
魚が苦手な子はともかく、味付けは良かったようで、美味しかったと言ってくれる子も多く、残食は少なかったです♪
明日のツナナポリタンも、ナポリタンをアレンジした新メニューです。
お楽しみに！！
登録日: / 更新日:
