今日の給食【2月14日】

主食：ご飯　主菜：厚揚げのカレー炒め　汁物：えび団子のスープ　牛乳

2月14日の給食

今日のもぐもぐさん

　今日はバレンタインデーです。バレンタインデーの起源はローマ帝国の時代までさかのぼります。その時代、若い男性兵士が戦地に行くのを嫌がらなように、皇帝が結婚を禁止したそうです。若い恋人たちを可哀そうに思い、こっそりと結婚を取り結んでいたバレンタイン司教が処刑された日がバレンタインデーだ、ということらしいです。

　その後日本に伝わり『友チョコ』や『義理チョコ』や『強敵(とも)チョコ』など、バレンタインデーも色々と進化をしていますが、バレンタインデーにチョコを贈るのは日本独自の文化で、しかもそれが神戸の洋菓子店が発祥だ、ということはあまり知られていないかもしれません。チョコを売るための戦略だったといえばそれまでですが、日本人はあまり感情を相手に伝えるのが得意ではないので、こういうイベントが大切な人に感謝の気持ちを伝えるきっかけになると良いですね。

　ちなみにチョコレートというのは、カカオの種子を発酵し、焙煎したカカオマスというものに、ココアバターや砂糖や粉乳などを練りこんで固めたものです。

　ではココアバターとはなんぞや？というと、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスの中に含まれる脂肪分です。そして、カカオマスからココアバターを一定量取り除いたものがココアパウダーです。つまり、チョコレートもココアも原料は同じです。

　チョコレートは美味しいですが、砂糖がたくさん入っていて歯にくっつきやすいので、食べすぎには気をつけてくださいね！