今日の給食【5月26日】

主食：黒糖パン　主菜：ツナナポリタン　汁物：かぼちゃの豆乳スープ　牛乳

5月26日の給食

今日のもぐもぐさん

　昨日に引き続き、今日も新メニューでした。とはいえ、ナポリタンのウインナーをツナに変えただけです。どうしてウインナーをツナに変えたかと言うと、ご家庭でもそうかと思いますが、給食でも、どうしても肉の使用量が基準よりオーバーして、逆に魚の使用量が足りなくなりがちだからです。あまり魚の切り身ばかり出すと子どもたちも嫌がるので、色々と工夫をして魚の使用量を増やしています。本来肉と魚は1：1くらいが理想です。

食育掲示板　クラスの様子

　子どもたちの靴箱のすぐそばに、食育掲示板があります。そこに3色栄養の表と、毎日の給食のトピックスを掲示しています。

　5年生の家庭科で5大栄養素(炭水化物・脂質・タンパク質・ミネラル・ビタミン)について学習するのですが、その前段階として、3年生から3色栄養について知っておいてもらいたいと思っています。

　3色栄養とは、

黄色＝エネルギーになる食べ物＝炭水化物・脂質＝パン・ご飯・麺・砂糖・油

赤色＝体を作る食べ物＝タンパク質・ミネラル＝肉・魚・豆・乳製品・海藻

緑色＝体の調子を整える食べ物＝ビタミン＝野菜・果物・きのこ

　一食の食事にこの3色が入っているかどうか、自分で判断できるようになって、朝ごはんや外食などで、自分で3色の入った食事を整えられるようになることが最終目標です。

　「今日の朝ごはん3色そろっとたわ！」「いつも卵かけごはんに野菜ジュース飲んでるけどこれでそろってるやんな？」と表を見ながら話が盛り上がっていました。献立表の食材も3色栄養で分けて記載しているので、気にして見るようにしてください。