今日の給食【4月20日】

主食：ご飯　主菜：マーボー豆腐　副菜：もやしのナムル　牛乳

4月20日の給食

今日のもぐもぐさん

　1年生にとって2回目の給食です。昨日よりもスムーズに用意ができました。

クラスの様子

　昨日は、おかわりしたものの、量が多くて残してしまった子もいましたが、今日はもう自分の食べられる量が分かったので、必要以上におかわりをする子はいませんでした。これも勉強ですね♪

クラスの様子　クラスの様子

　5年生は理科で『植物の発芽と成長』という学習をしています。発芽野菜と言えば、ご存じ『もやし』です。もやしは、大豆や緑豆などの、豆の発芽したばかりの芽を食べる野菜です。発芽野菜はビタミンがとても豊富です。

　さて、授業では、種からどのように発芽をするのか仮説を立てていました。まず根から生える？それとも芽から？それとも同時？

　もやしの場合を見てみましょう。

　出てきたのは芽かな？根かな？

　緑色なのは種の皮です。

　9日ほどで出荷できる大きさになります。

　

　給食のもやしは、三木市にある工場で育てられていますが、毎日水を替えたり、収穫後も水でよく洗って出荷するなど、衛生的に栽培されています。

　しかし、もやしが育つ環境は、光が当たらないよう暗室で、しかも適温に保たれているので、菌も繁殖しやすい環境です。念のため、もやしは必ず洗ってから調理をするようにしましょう。