三木市立別所小学校

5月27日　金曜日

主食＋主菜＋副菜：ポークカレー(むぎごはん)

副菜：れんこんのマリネ

飲物：牛乳

三木市内産→米

もぐもぐ別所っ子

明日はいよいよ楽しみにしている「なかよしフェスティバル」ですね。

明日万全に挑むためにも、疲労をため込むわけにはいきません。今日は、疲労回復に効果のあるビタミンB1たっぷりの豚肉を使った「ポークカレー」と、こちらも疲労回復に効果のあるお酢を使った「れんこんのマリネ」を取り入れました。

しっかり食べて、明日の「なかよしフェスティバル」を頑張ってほしいと思います。

ポークカレーには、「ラッキー人参」が入っていましたよ！
　

今日は、全てのクラスでほぼ完食でした！
　

今日は、「カレーライス」からクイズです。

こたえ

家で食べるカレーライスももちろんおいしいですが、給食で食べるカレーライスはまた違ったおいしさがありますね。今日は、給食のカレーの作り方を給食室の写真とともにご紹介します。

材料(4人分)

• 豚肉…120g
• 人参…60g（1/3本)
• 玉ねぎ…180g(小1個)
• じゃがいも…180g(中2個)
• 塩…ひとつまみ
• こしょう…少々
• ウスターソース…大さじ1
• トマトケチャップ…大さじ1
• カレールウ(甘口A)…32g
• カレールウ(甘口B)…16g
• 油…適量

＊ひとつまみ…親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量
＊＊少々…親指、人差し指の2本でつまんだ量

作り方

1. 人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは太めのいちょう切りにする。
2. 油を入れて熱した鍋に、肉、(1)の野菜、塩、こしょうを入れて炒める。
   
3. 具材が浸かるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
4. ケチャップ、ウスターソース、カレールウを入れる。カレールウは事前にお湯で溶いておくと混ざりやすい。
   　
5. 焦げないように鍋の底から混ぜて、とろみが出てきたら火を止める。