今日の給食【9月11日 月曜日 新メニュー♪いわしのあんかけ】
今日の給食【9月11日】
主食：ご飯 主菜：いわしのあんかけ 汁物：肉団子と冬瓜のスープ 牛乳
今日のもぐもぐさん
今日の『いわしのあんかけ』は新メニューです。
いわしは油で揚げて骨まで食べやすくしています。
そこに、野菜あんをかけます。
野菜あんは、玉ねぎ、にんじん、しめじ、枝豆を炒めて醤油とみりんで味付けをし、片栗粉でとろみを付けています。
美味しかったと言ってくれる子もたくさんいましたが、やはり骨が苦手だという子がかなりいました。
骨ごと食べられる魚はカルシウム源として貴重なので、また味付けや調理法を工夫して、子どもたちに喜んでもらえる美味しいいわしメニューを作りたいと思います。
いわしのあんかけについて.pdf [ 1303 KB pdfファイル]
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