今日の給食【12月12日 月曜日 新メニュー☆かき揚げうどん】
今日の給食【12月12日】
主食：ご飯 主菜：かしわうどん 副菜：かきあげ その他：しそふりかけ 牛乳
今日のもぐもぐさん
今日は、新メニュー『かきあげ』が給食に登場しました。
かき揚げ.pdf [ 1962 KB pdfファイル]
かき揚げと言えば、カップ麺のかき揚げうどんに入っているような、丸くて大きいかき揚げを想像されるかもしれませんが、それだと火を通すのに時間がかかるので、小さいかき揚げをたくさん作りました。
千切りにした玉ねぎ・にんじん・さつまいもと、わかめ(水で戻しません)・水煮大豆をよく混ぜてから、
米粉で作った衣と絡めます。米粉：水は、大体1：1です。様子をみながら水を足してください。
手でバラバラ～っと油の中に入れていきます。
小さいかき揚げがどんどんできていきます。
米粉を使うと、冷めてもふにゃふにゃになりませんよ♪
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