今日の給食【9月27日】

主食：わかめご飯　主菜：芋煮　副菜：カリカリじゃこサラダ　その他：和風ドレッシング　デザート：梨　牛乳

9月27日の給食

調理場

　調理員さんが一生懸命何をしているのかと言うと・・・。

調理場

　納品された大量のちりめんじゃこの中から、異物や小さなエビ・カニなどを取り除いてくださっているのです。

　終わった後に「あ～肩こった～！」の声が。いつも本当にありがたく思っています。

今日のもぐもぐさん

　今日は秋の味覚である生の里芋・梨が給食に登場しました。

　里芋は年中給食に出ていますが、今の時期以外は冷凍物を使っています。それはそれで美味しいのですが、やはり生の美味しさにはかないません。

里芋

　「里芋は嫌いだけど今日のは（生の里芋）食べられた。」と言う子も多く、やはり素材の美味しさは味付けを超えてきます。

梨の皮.pdf [ 1497 KB pdfファイル]

　梨はりんごと似ていますが、りんごは年中お店で売っているにも関わらず、梨は今の時期にしか食べられません。どうしてなのでしょうか？

　それは、梨が作るのが難しくて、栽培している農家さんも少なく、りんごよりも圧倒的に収穫できる量が少ないからだそうです。

　しかし今しか食べられないと思うからこそ、より一層美味しく感じられるのかもしれません。