今日の給食【4月22日 金曜日 春の味 アスパラガス】
今日の給食【4月22日】
主食：カレーライス 副菜：アスパラガスのサラダ 牛乳
今日のもぐもぐさん
昨日の筍に引き続き、今日の春の味覚は『アスパラガス』です。
アスパラガス.pdf [ 408 KB pdfファイル]
よく見ると、左の方が穂先がしまっていて、右の方は葉の下から新しい芽が出始めています。選ぶなら左です。
アスパラは太い物も細い物もありますが、太い物は水分が多く柔らかい物が多いのに対し、細い物は歯ごたえがあって香りと味が強い物が多い傾向にあります。どちらを選ぶかは好みによります。
春の食べ物は、春に活発に動き出す生き物たちに食べられないように苦い味をしています。なので苦手な子も多いです。
低学年で「苦手に思うのは当然のことだよ。」という話をしていると、やる気スイッチが入ったようで、これまでアスパラに手を出していなかった子もパクパク食べてくれました。東っ子はとても素直で可愛いです。
「カレー美味しかったで！」「アスパラ食べられてん！」と声をかけてくれる子どもたち。いつも元気をもらっています。
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