三木市立緑が丘東小学校

今日の給食【6月27日】

主食：ご飯　主菜：ホキとれんこんの黒酢炒め　汁物：ちゃんこ汁　牛乳

今日のもぐもぐさん

　地域によっては梅雨が明けましたが、兵庫県でも梅雨が明けそうな勢いで暑い日になりました。

　水筒のお茶が足りなくなる子がいたので、もう一度水筒の大きさが十分か確認してただきたいと思います。

黒酢のお話.pdf [ 197 KB pdfファイル]

　黒酢は一般的な米酢に比べてうま味成分であるアミノ酸が豊富です。味にクセがあって酢の物にはあまり向いていませんが、揚げ物や肉・魚料理と合わせるとうま味が引き立ちます。

　黒酢でも米酢でもお酢にはクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復に効果があります。また、お酢には胃酸の分泌を促す効果があるので、食べ始めると食欲が増します。夏は水分を多くとって胃酸が薄くりがちなので、お酢をうまく取り入れて、必要な栄養をしっかりと食事から摂れるようにしてください。