今日の給食【5月25日】

主食：リンゴパン　主菜：ツナじゃが　副菜：ビーフンサラダ　牛乳

5月25日の給食

今日のもぐもぐさん

　先日、物資調達部会があり、給食の物資の選定を行ったのですが、小麦関連の値段が驚くほど上がっていました（給食のパンの価格は上がっていません）。

原因(1)気候変動

　日本は小麦の輸入をほぼアメリカとカナダとオーストラリアの3国に頼っているのですが、そのうちのアメリカとオーストラリアで、昨年の夏の猛暑と少雨の影響で小麦が不作だったため、輸入小麦の値段が非常に上がっています。

原因(2)グルメ日本

　ただでさえ不作な小麦のうち、日本は質のよい小麦を求めるので値段が上がります。

原因(3)世界情勢

　世界有数の小麦輸出国であるロシアとウクライナからの輸出がスムーズに行われていません。ロシアとウクライナは日本の主な輸入国ではありませんが、世界的に小麦が不足することによって、小麦の取り合いになり、結果日本が輸入する小麦の値段も上がります。

　この傾向はしばらく続きそうです。米麺や米粉をうまく使うのも手かと思います。

　また、日本の玉ねぎ不足も北海道の猛暑と水不足が原因でした。地球の温暖化防止に、真剣に取り組まなくてはいけない時期にきています。