三木市立別所小学校

3月17日　木曜日

主食：りんごパン

主菜：タンドリーチキン

副菜：キャベツとコーンのソテー

汁物：コンソメスープ

飲物：牛乳

三木市内産→キャベツ

もぐもぐ別所っ子

今日は、インド料理のひとつ「タンドリーチキン」の登場です。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼きました。3時間目が始まるあたりから、給食室からいい香りがしてきました。

給食室に入ると、さらに良い香りが漂います。

↑焼きたてのタンドリーチキン

三木市産のキャベツで作ったソテーを添えて♥

今回はむね肉を使いましたが、ヨーグルトのおかげでしっとりやわらか。

今日は、「タンドリーチキン」からクイズです。

こたえ

レシピを紹介しますので、お家でも作ってみてくださいね。給食ではオーブンを使って作りますが、家庭では手軽にフライパンで作りましょう♪

「給食風タンドリーチキン」

材料(4人分)

• 鶏むね肉…50g×4枚
• A料理酒…2g
• Aガーリックパウダー…0.8g
• Aカレー粉…0.8g
• A塩…1.6g
• Aヨーグルト(プレーン)…16g
• 油…適量

作り方

1. ビニル袋にAの調味料を全て入れ、混ぜる。
2. (1)に鶏むね肉を入れ、しばらく置く。(できれば冷蔵庫で1時間)
3. フライパンに油を入れて熱し、袋から出した鶏肉を焼く。
4. 皮から焼き、焼色が付いたら裏返して、蓋をして5分ほど焼く。