5月21日(金)の給食～今が旬の筍と鰹を使って～
5月21日 金曜日
主食：ごはん
主菜+副菜：カツオと筍の角煮
汁物：みそけんちん汁
その他：プリン
飲物：牛乳
三木市内産→米、あおねぎ
今日のもぐもぐ別所っ子
梅雨入りし、食材もそろそろ春から夏のものに変わってきています。
「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」という有名な句にもあるように、今からが初ガツオの美味しい季節です。
そんな、これから旬を迎える「かつお」と旬の「たけのこ」を使って「鰹と筍の角煮」をつくりました。
アクが多いので、一度下茹でしてから調理しました。ご飯がすすむ味で美味しく仕上がりました。
すこし苦手な児童もいましたが、デザートにはプリンが付いたので、頑張って食べきることができました。
きれいに食べ終わった器に出して、嬉しそうに食べていました。
今日は、「かつお」のクイズです。
こたえ
登録日: / 更新日:
