5月1日(月)の給食～少し早い「こどもの日」の行事食～

5月1日　月曜日

5月1日の給食

主食＋主菜＋副菜：ちらし寿司

副菜：さやいんげんのごま和え

汁物(副菜):豆腐と筍のすまし汁

その他：かしわ餅

飲物：牛乳

三木市内産→米、キャベツ、青ねぎ

もぐもぐ別所っ子

今日から5月がスタートしました。授業参観があったので、中1日の休みでしたが、子どもたちはとっても元気です。

5月5日は「こどもの日」ですね。今日は、少し早いですが、「こどもの日」の行事食です。

ちらし寿司には、今が旬のさやいんげんを使った「ごま和え」を添えました。

生だからこその歯触りと口いっぱいに広がる甘みが初夏を感じさせます。

すまし汁には、こちらも今が旬の「筍」を使用しました。

「竹のようにしなやかにまっすぐ元気にスクスク育ってほしい」という願いをこめて。

そして、デザートには「かしわもち」がつきました。

柏の葉っぱは、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が途絶えない→子孫繁栄」の願いをこめて使われます。その他にも、柏の葉っぱは、防腐作用や乾燥防止、手に持って食べるときの便利さなどの実用性も兼ね備えています。葉っぱの香りもよいですね。しかし、かしわ餅の葉っぱは桜餅と違って食べる目的で使われていません。食べても害はないですが、外した方が美味しくいただけます。

今年度は、予算の関係でとうとう柏の葉っぱがなくなり印刷になってしまいましたが、美味しくいただきました。
かしわもち
今回は、「粒あんタイプ」でした。