●2月2日（木曜日）の給食献立●

2月2日（木曜日）の給食

・コッペパン

・ビーフシチュー

・れんこんサラダ

・牛乳

 

　今日のビーフシチューはラッキーにんじんが入っていました。『ぼくのシチューにラッキーにんじんが入ってたよ！』と、6年生の男の子が笑顔で教えてくれました。『おいしかった～！』『全部食べたで！』『おかわりしたよ！』と、嬉しい感想をたくさん聞くことができました。

　今日のクイズは、サラダに入っていた”れんこん”についてでした。

クイズ：れんこんの穴は、どうしてあるのでしょうか？　(1)虫が食べたから　(2)水分を通すため　(3)空気を通すため
正解は、(3)空気を通すためでした。泥の中で埋もれて育つれんこんの穴は、れんこんが呼吸するためにあいています。空気を取り入れるために水上の葉とつながっていて、穴を通して酸素を取り込んでいるのです。お正月のおせち料理にれんこんが使われるのは、穴があいているので『先が見通せる』という縁起をかついだものです。