●5月23日（月曜日）の給食献立●

5月23日（月曜日）の給食

・ごはん

・厚揚げのカレー炒め

・ちゃんこ汁

・おさつスティック

・牛乳

 

　ちゃんこ汁には、鮭団子が入っていました。鮭団子は、骨ごと鮭をすりつぶして団子にしたものです。鮭の良質なたんぱく質や脂質、ビタミンAやビタミンDなどの栄養成分や、骨ごとすりつぶしているのでカルシウムもたっぷりの鮭団子です。
　鮭の身のピンク色をしている見た目もきれいな鮭団子です。アスタキサンチンという赤い色素を持つオキアミやエビなどをエサにしているため、その色素が体内に蓄積して身がピンク色になります。このアスタキサンチンには、疲労回復効果があります。鮭団子パワーで、スポーツフェスティバルにむけての練習の疲れをスッキリさせて、明日も元気に登校してくださいね。