三木市立平田小学校

●10月7日（金曜日）の給食献立●

・ごはん

・関東風肉じゃが

・ほうれんそうのごま和え

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

　10月10日は『目の愛護デー』です。これは、数字の10と10を横にすると、人の顔の目と眉に見えるからだそうです。目に良い栄養として、よく知られているのがビタミンAです。ビタミンAは、目の粘膜を強くして目の健康を保ちます。ドライアイの予防にも効果があります。暗いところで見えにくくなる夜盲症は、ビタミンAの不足が原因で起こります。
　他にも、目に良い栄養成分は、ビタミンB群、C、E、紫色の色素成分のアントシアニンなど、たくさんあり、粘膜を保護する、疲れ目の改善する、充血を防ぐなど、それぞれ目に良い働きをします。日ごろから、本を読んだり、テレビを見たり、ゲームをしたりする時の姿勢や部屋の明るさにも注意しましょう。
　今日の給食は『目の愛護デー』にちなみ、ビタミンAが多いほうれん草、人参を使い、アントシアニンが豊富なブルーベリーのゼリーが付いていました。目に良い栄養をとり、目の健康を考えながら生活できるといいですね。