●11月30日（木曜日）の給食献立●

11月30日（木曜日）の給食

・コッペパン

・ホキのチリソースあえ

・レタススープ

・牛乳

 

　ホキは白身の魚です。オーストラリアやニュージーランの海の深いところでくらす深海魚です。体長は1mくらいになる細長い魚で、鋭い歯を持ち鰯などの魚を食べて育ちます。たんぱく質が多く脂質が少ないため、あっさりとした味で、いろいろな料理に使うことができます。白身フライやフィッシュバーガーの魚としてよく使われています。

クイズ：ホキは白身魚です。ホキと同じ白身の魚はどれでしょうか？　(1)鮭　(2)鯖　(3)鰯
正解は、(1)鮭でした。鮭の身の色は赤いので白身魚ではないと思った人がたくさんいました。鮭は身の色はピンク色や赤色ですが白身の魚です。本来は白身の魚である鮭はアスタキサンチンという赤い色素を持つオキアミなどをエサにしているので、その色素が体内に蓄積され身の色がピンク色や赤色になります。

　食べ終わるのも早く「ごちそうさま」の挨拶の後、たくさんの人が元気に運動場に遊びに行っていました。『寒い・・・。』と言いながら運動場に行く途中でクイズの答え合わせをしに来た女の子も、『答えは合ってたわ！じゃあ、縄跳びしてくるわ！』と言って運動場にかけて行きました。