5月9日（火曜日）の給食
●5月9日（火曜日）の給食献立●
・こくとうパン
・豚肉のケチャップ炒め
・クイッティオのスープ
・牛乳
今日は、人気の黒糖パンの黒糖のついてのクイズでした。
クイズ：黒糖は黒い色の砂糖です。なぜ、こんな色をしているのでしょうか？
(1)白い砂糖をフライパンで炒めて、焦がして作るので黒い色をしている。
(2)黒い色の砂糖はかっこいいので、わざと着色料で色を付けている。
(3)サトウキビのしぼり汁をそのまま煮つめて固めたものだから。
今日のパンは、『甘くておいしい！』と好評でした。パンを先に食べ終わっている人がたくさんいました。
正解は、(3)サトウキビのしぼり汁をそのまま煮つめて固めたものだからでした。黒糖は、独特の風味と、濃厚な甘さが特徴です。カルシウムやカリウムなどミネラルを多く含んでいます。白い砂糖は、サトウキビのしぼり汁からミネラルなどの成分を取り除き、純粋な砂糖の結晶だけにしたものです。黒糖は、おいしくて、栄養もいっぱい含まれています。
豚肉のケチャップ炒めも『おいしいよ！』と好評でした。2年あい組の女の子が『カレーの味がするよ。』と言っていました。正解です！！カレー粉も使って味付けをしていました。給食で人気のメニューの一つです。ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね。
「豚肉のケチャップ炒め」の作り方
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