●9月13日（水曜日）の給食献立●

9月13日（水曜日）の給食

・ごはん

・いり豆腐

・ぶた汁

・牛乳

 

　いり豆腐は、鶏ひき肉、豆腐（水切りしたもの）、人参、ごぼう、油あげを炒めて、淡口しょうゆ、砂糖、みりんで味付けして調理しました。よく味も染み、『おいしい！』とモリモリ食べていました。おかわりをして大盛りになっている人もいました。ごはんに合うおかずだったので、ごはんもおかずも空っぽになっている人がたくさんいました。

　今日は、豆腐の原料の大豆のクイズでした。

クイズ：大豆は、ある野菜が成長したものです。何が成長したものでしょうか？　(1)枝豆　(2)グリンピース　(3)さやいんげん
簡単なクイズだったので、すぐに答えが分かった人がたくさんいました。正解は、(1)枝豆でした。枝豆は、未熟な大豆を収穫したものです。畑で茶色くなってから収穫したものが大豆です。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質がたくさん含まれています。カルシウムや鉄、食物繊維も多いです。大豆は、豆腐以外にも、納豆やしょうゆ、みそなど様々なものに加工されます。私たちの生活に欠かせない食材です。