●5月16日（火曜日）の給食献立●

5月16日（火曜日）の給食献立

・コッペパン

・ひじきとツナのスパゲッテイ

・かぼちゃのポタージュ

・黒糖豆

・牛乳

 

　今日のスパゲッティは、ひじき、ツナ、玉ねぎ、人参、いんげんを炒めて、砂糖、濃口しょうゆ、酒で味付けしたものに、ボイルしたスパゲッティを加えて作りました。人気があるおかずの一つです。
　ひじきは、大昔から食べられている海藻です。漢字で「鹿尾菜」と書きます。鹿の黒くて短いしっぽに似ているからという理由で、この漢字が使われるようになりました。
　ひじきは、血をつくる栄養になる鉄分を多く含みます。便秘の解消に働く食物繊維や、丈夫な骨や歯をつくるカルシウムも豊富に含んでいます。栄養いっぱいのおいしいスパゲッティでした。