6月8日(水)

コッペパン・牛乳・れんこんとカラフル豆のサラダ・ミネストローネ・ミルメーク

市内産：じゃがいも・たまねぎ・キャベツ・トマト

 

今日は、市内産について

みなさん、「しないさん」と献立カレンダーに書いてあるのを知っていますか？

市内産：とは、みなさんの住んでいる「”三木市”で生産された」という意味です。

 

給食では、積極的に三木市産の野菜などを使用しています。

三木市で作られた食べ物を使用すると

(1)新鮮なものを食べられる

(2)食材を運ぶ距離(フードマイレージ　といいます)が短く、環境にやさしい

(3)輸送にかかるガソリンなどのコスト削減

(4)「地産地消」を行うことで地域の経済も潤う(そして循環する！)

という、たくさんのいいことがあります。

 

SDGs「持続可能な開発目標」の

11「住み続けられる　まちづくりを」の達成にも必要な活動です。

身近なおいしい野菜を味わいましょう！

 

～ミルメーク～

今年度初めての「ミルメーク」が給食に登場しました！

ミルメークはもともとカルシウムが不足しがちな子どもたちのために

なんとか牛乳をしっかり飲んでほしい！と開発されたものだそうです。

瓶➡紙パックの容器に変わったときは　粉末➡液体状　にミルメークも

進化を遂げました！

 

また、液体状になったことで

甘い牛乳を飲むのが苦手な人は、ジャムのようにして

食べることもできるようになりました！

自分の好きな食べ方で、しっかり栄養を補給しましょう！

　

 

～今日の調理風景～

　

(おいしそうなレンコンがたくさん！！)(でも処理は大変です…。)

　

(レンコンは、放っておくとすぐに「褐変」を起こします。水につけると変色を防ぐことができます)

(タレに漬け込んだお肉を鉄板に並べていきます！)

　　

(タンドリーチキンのやきあがり！)(ミネストローネの煮込みの様子)

 

～今日のワゴンチェックの様子～

(遊ぶ時間が無くなってしまいますが、頑張って委員会の仕事を頑張ってくれています)