4月12日(火)

ごはん・牛乳・カレーおから・さかなだんごのみそしる・オレンジゼリー

 

今日は「たまねぎ」について

たまねぎは、3月～5月に旬を迎え、兵庫県では淡路島で作られたものが有名です。

スーパーでよくみかける茶色い皮の玉ねぎは、販売前に1か月くらい乾燥させたものです。

一方、3月～5月ごろに収穫してすぐに出荷したものは「新たまねぎ」として販売されます。

 

新たまねぎは、いつものたまねぎと比べて、水分量が多く・やわらかく・からみ少ないのが特徴です。

傷みやすいので、新玉ねぎを買ったら冷蔵庫で保存して、早めに食べきるようにしましょう！

 

 

 

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