●2月21日（月曜日）の給食献立●

2月21日（月曜日）の給食

・ごはん

・さばのみそ煮

・大根と豚肉の煮込み

・牛乳

 

　さばには、脳細胞の活動を活発にする働きがあるドコサヘキサエン酸や、血液の流れをよくする働きがあるエイコサペンタエン酸を多く含みます。強い体を作るたんぱく質や、貧血予防に役立つ鉄分などの栄養も含んでいます。

　数を都合のいいようにごまかすことを「さばを読む」といいます。これは、さばは大量に獲れることから大雑把に数えられたり、傷みやすい魚のなので急いで数えていたので、実際の数と合わないことが多かったため、数をごまかすことを「さばを読む」と言うようになりました。

　今日は、さばをみそ煮にしました。1年生の女の子は『おいしい！』と、にこにこ顔で食べていました。ごはんがすすむおいしさでした。