6月14日(月曜日)の給食
●6月14日(月曜日)の給食献立●
・ごはん
・肉じゃが
・ひじきと大豆の煮物
・牛乳
ひじきは、大昔から食べられている海藻です。神様にお供えする食べ物の一つでした。漢字では「鹿尾菜」と書きます。このような字を使うのは、鹿の黒くて短い尾に似ているからという理由のようです。ひじきは、貧血予防に役立つ鉄分や、おなかの中を掃除してくれる食物繊維、丈夫な骨や歯をつくるカルシウムなどの栄養を含みます。そんな栄養豊かなひじきと人参、ツナ、大豆を一緒に炊きました。ツナが入っているので食べやすかったようです。『おいしい!』と、たくさんの人が言ってくれました。
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