●1月14日（金曜日）の給食献立●

1月14日（金曜日）の給食

・ごはん

・厚揚げのカレー炒め

・鮭ボールのスープ

・牛乳

 

　1年ゆめ組では、厚揚げのカレー炒めをごはんの上にのせて食べている人がたくさんいました。『おいしい！』『めっちゃ、ごはんに合うわ～！』と、おいしそうにパクパクと食べていました。

　『スープのお団子おいしかった～！』と言っていた人がいました。スープに入っていたお団子は、鮭ボールです。「サーモンピンク」と言われるように、鮭の身はきれいな色をしています。アスタキサンチンという赤い色素を持つオキアミやエビなどをエサにしているので、その色素が体内に蓄積して身が赤やピンクになります。
　鮭は川で生まれ、海に下って回遊し、数年後に生まれた川に戻って産卵します。川をさかのぼって泳ぐ力となっているのが、アスタキサンチンです。アスタキサンチンには、強い抗酸化作用があり、動脈硬化や心臓病、ガンを予防する効果があります。
　『全部食べたよ！』と、教えてくれる人がたくさんいました。『ほら、ピカピカ！』と、空になった汁椀を見せてくれる人もいました。

　おいしそうに笑顔で、今日の給食も、しっかりと食べていました。