25日(火)コッペパン・ハーブチキン・もやしのソテー・三木野菜のスープ・いちごジャム・牛乳

　　　

　1月24日～30日は、”全国学校給食週間”です。今年のテーマは、”食べて知ろう！わたしたちの三木市”です。

　2日目の25日は、”別所の日”がテーマです。

　別所地区は、かつて別所長治を城主とした別所家が本拠を置いていました。今では、平地を生かした農業が盛んで、三木の特産品も多く作られています。中でも、県内でも珍しくハーブを育てる工房「三木ヴェルデ」があります。また、養鶏場もあり、給食で使用する卵は別所産を使用しています。また、食品を扱う工場も多く「もやし」や「かつお節」などが作られています。

　今回は、三木ヴェルデのバジルをチキンにまぶして焼きました。鮮やかな色と香りが給食を彩りました。

　

　そして、給食でもおなじみの「もやし」をたっぷり使ってソテーにしました。

　スープには、三木で採れた野菜の大根・白菜・人参・マッシュルームを使いました。

　

　この時期、旬を迎えている「いちご」。三木市は生産が盛んで、三木で誕生した「みきいちご」という品種もあります。今回は、いちごジャムとして取り入れました。

　子どもたちは、今日の給食を楽しみにしていたようで、「ぼく、ハーブチキンすきやねん！」「いちごジャムたのしみやな～」と話す子もいました。「別所知ってるよ！」「三木ヴェルデ、お母さんと行ったことあるよ」「きのこは苦手だけど、三木のマッシュルームはすき！」「今日の給食、全部おいしかった！」「もっと食べたかったな～」と食べ終わった後に話す子もいました。

　明日のテーマは、「黒豆の日」です。お楽しみに★