8日(金)ごはん・鶏とレバーのアーモンド和え・もずくのすまし汁・牛乳

　　

　みなさんは、普段「目の健康」について考えていますか？10月10日は、「目の愛護デー」です。数字の10と10を横にすると、人の目と眉毛に見えることから、この日に制定されています。

　目に良い栄養として、ビタミンAやアントシアニンが有名です。今回は、ビタミンAたっぷりの鶏肉のレバーを使った、給食の大人気メニュー“鶏とレバーのアーモンド和え”が登場しました。アーモンドと醤油と砂糖、みりんで和えたシンプルなメニューですが、長年三木の子どもたちから絶大な人気があります。

　レバーは、肝臓のことで、腸から吸収した栄養を蓄えておく貯蔵庫のようなもので、他の部位よりビタミンや鉄分などの栄養が豊富です。

　今回給食で使用した2種類の肉（もも肉とレバー）の部位が分かるようなパズルを昇降口に掲示しました。朝から気になって遊ぶ子が何人もいました。

　　

　子どもたちは、「レバーって黒いやつのことか～」「レバーちょっとにがてやけどがんばった」「とりにくおいしい！」「もも肉やと思ったらそうやった」「ひさびさにぜんぶたべられたよ！！」と、レバーを苦手とする子もいましたが、ほとんどのクラスでボウルが空っぽになっていました！

　今後、給食のメニューに合わせ、豚肉や牛肉バージョンのパズルを掲示したいと思います。お楽しみに！！