今日の給食は、「ご飯・牛乳・チキンタルカリ・ダルスープ」でした。

＜市内産＞玉ねぎ、人参、じゃがいも、ピーマン、トマト

　「食で世界とつながろう」3日目は、ネパールがテーマの献立でした。

　ネパールの主食は、お米です。普段食べているのは、ダルバートタルカリと言い、

ダル＝豆のスープ、バート＝炊いた米、タルカリ＝肉と野菜のスパイス煮込み　のことです。

給食でも、このような組み合わせになるように献立を考えました。

　今日のダルスープに入っている豆は「ガルバンゾー（ひよこ豆）・マローファットピース（青えんどう豆）・

レッドキドニー（赤いんげん豆）」でした。チキンタルカリは、カレー粉とケチャップで味つけしました。

カレー風味がご飯に合うおいしいネパール料理に仕上がりました。