1月27日(月)の給食～全国学校給食週間3日目 京都～
1月27日 月曜日
主食：ごはん
主菜：にしんのかば焼き
副菜：大根のゆかり和え
汁物(副菜)：京風雑煮
飲物：牛乳
三木市内産→米、大根、白菜
もぐもぐ別所っ子
全国学校給食週間3日目は「京都府」です。
京都は古くからの文化を大切に受け継がれており、食文化もその一つです。
京都府の中心地は海から遠く、魚の干物を活用した料理が有名です。にしんそばもその一つです。
それにちなみ、ニシンをかば焼きにしました。
添え野菜は、京都三大漬物(すぐき漬け、柴漬け、千枚漬け)をイメージして、大根をゆかり（赤しその塩漬け）で和えました。
雑煮は、京都をイメージして白みそで味付けしました。また金時人参を使って華やかに✨
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