三木市立別所小学校

9月20日　金曜日

主食：ごはん

主食＋主菜＋副菜：醤油ラーメン

副菜：五目野菜炒め

飲物：牛乳

三木市内産→米、もやし、青ねぎ

もぐもぐ別所っ子

今日は、給食で2回目のラーメンが登場しました。

子どもたちも興味津々です♪

前回は、子どもたちが食べる頃には麺が伸びてドロドロに溶けてしまい、残念な結果になってしまったので、今回は麺の種類を変え、調理法も工夫して挑みました。

↑麺を長く煮込むと溶けてしまうので、下茹でをしてから手早く仕上げました。

大量調理のため、どうしても子どもたちが食べるときには汁を吸って柔らかくなってしまうのですが、今回は溶けることなく美味しく仕上がりました。

「味付け最高」

「具の種類がよかった」

「量もちょうどよい」

「ごはんにも合う」

と、とっても好評でした♪

今回は、中学校にもお邪魔してきました。

中学校は、出来上がりから食べるまでの時間が小学校よりも長いので、のびにくいように麺は別の入れ物に入れて提供しました。

配る前に汁に入れて…

よくほぐしてから、汁と一緒に配ります。

さすが中学生、モリモリ食べてくれます！！

↑同じように見えますが、小学生の器より全て一回り大きくなっています。