11月13日(木)の給食～播州百日どりの塩からあげ!!～

11月13日　木曜日

主食：パン

主菜：播州百日どりの塩からあげ

副菜：キャベツのソース炒め

汁物(副菜)：かぼちゃの豆乳スープ

飲物：牛乳

三木市内産→キャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム

兵庫県産→小麦(パン)、百日どり

もぐもぐ別所っ子

JAみのり様より「播州百日どり」を寄贈していただきました。

播州百日どり
兵庫県多可町で飼育されているブランド鶏で、ブロイラーと地鶏に近い赤鶏系をかけ合わせた鶏で、その名の通り100日かけて飼育されます(ブロイラーの約2倍の飼育期間)。自然豊かな多可町でおいしいごはん(や水)を食べてのびのびと走り回って育つので、体は大きく(肉厚)、うま味も強くなります。そのため…
・しっかりとしたうま味
・むね肉でもしっとりジューシー
・(若鶏と地鶏の中間の)適度なかみ応え
が魅力です。