●6月19日（金曜日）の給食　『日本』●

6月19日の給食

・ごはん

・牛乳

・さわらのごま香味焼き

・ひじきと大豆の煮物

・じゃがいものみそ汁

 

和食は、旬の食材をふんだんに使い、色々な調理法で彩りや見た目にもこだわっています。ご飯を中心に魚や季節の作物を組み合わせた栄養バランスのよい食事です。中でも特徴的なのは、出汁をうまく使うことです。出汁はうま味の宝庫で、食材のおいしさを引き出してくれ、食塩のとり過ぎをおさえることもできます。日本人はお箸で食べるので、手先が器用だともいわれています。給食もお箸を使って食べましょう！

今日の給食はまごわやさしい献立でした。まめ類、ごまなどの種実類、わかめなどの海藻類、やさい類、さかな・魚介類、しいたけなどのきのこ類、いも類の頭文字を並べた言葉です。これらの食材がそろった和食の献立は、とてもバランスが良いとされます。体の材料となるたんぱく質、カルシウム、酸素を運ぶために役立つ鉄分、消費したエネルギーを補うごはんなどをしっかりと食べて、大きく成長し、元気な毎日をすごしてください。そして、ワールドカップに出場している選手のように、自分の夢が叶うようにがんばってくださいね！