秋の味覚、おいしいね♪（お芋のツルのきんぴら）


　　
幼稚園の畑のサツマイモはどうなったかな？とみんなで収穫しました。するとこんなに長～いツルが！
　　
せっかくなのでツルの味も親しんでもらおうとみんなで茎取りに挑戦です。「ほら！トトロの葉っぱ♪」何でも遊びにしちゃう子どもたち♡
　　
みんなだんだんと職人さんのように上手に切り分けてくれました。
　　
ぽきっと折った所をくんくん！「なんだかいい匂いがするよ！」五感で秋を感じていますね。
　　
採れたて・摘みたてを味わおう！さっそくごま油で炒めてきんぴら風に♪
　　
スコップで少し割れたり欠けたりしたお芋も、きれいに洗ってふかし芋にして頂くことに♡
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葉っぱも湯がくと、おひたしなどにして食べることが出来るそうです。茎も葉っぱもお芋も！昔の人は工夫して余すことなく旬を味わっていたんですね。またお家でも味わってみてくださいね。こちらに幼稚園レシピを貼り付けています♪

お芋のレシピ.pdf [ 332 KB pdfファイル]