三木市立別所小学校

6月23日　金曜日

主食：ごはん

主菜：鶏とレバーのアーモンド和え

汁物(副菜)：酸辣湯

飲物：牛乳

三木市内産→米

もぐもぐ別所っ子

今日は、「スタミナアップ献立」でした。

鉄分たっぷりの「レバー」を使った、「鶏とレバーのアーモンド和え」、

疲労回復に効果のある「酢」を使ったスープ「酸辣湯(サンラータン)」

唐辛子と酢でピリッと辛くて酸っぱい、スタミナアップスープです。
給食の酸辣湯は、幼稚園児でも食べられるよう、唐辛子かなり少なめであっさりしたスープです。

子どもたちにも大人気で、おかわりの列ができているクラスもありました。

「鶏とレバーのアーモンド和え」は、鶏むね肉に片栗粉をつけて揚げたものと、鶏レバー(下茹で済)に片栗粉をつけて揚げたものを

砂糖としょう油で作った甘辛いたれとローストアーモンドを絡めたものです。

またお家でも作ってみてくださいね。
アーモンド和えレシピ.pdf [ 544 KB pdfファイル]