三木市立緑が丘東小学校

今日の給食

主食：ご飯　主菜：中華風煮　副菜：大学芋　牛乳

　今日の給食に登場した大学芋は新メニューです。大学芋は、大学の前で売っていたさつまいものお菓子が、安くて甘くてお腹がいっぱいになると、大学生の間で人気になったことからこの名前になったといわれています。

【材料（4人分）】

・さつまいも200g　・砂糖・・・大さじ2　・醤油・・・小さじ半分　水・・・20g　黒ゴマ・・・適量

　さつまいもを乱切りにして素揚げにします。

　砂糖を煮詰めてトロッとしてきたら醤油と黒ゴマを入れます。

　お家でしたら、作ったタレに直接揚げたさつまいもを加えて混ぜていただくと良いかと思います。

　給食室ではさつまいもが崩れないように、さつまいもを配食した後にタレをかけて、そっと混ぜました。

　

　子どもたちの笑顔のおかげで、今日も給食室は頑張れています♪