11月11日に山田錦の館で、みそづくり体験をしました。

着替えをすませ、材料についての話を聞きました。

　

その後、ミンチ肉のようになったものが、たるの中に入れてありました。それを手に取って

空気を抜きながら丸めていきました。空気が入らないように気をつけながら、みそ玉を作っていきました。

　　　

出来上がったみそ玉をたるに詰めていき、しっかりと手で押さえて空気を抜いていきました。

　

全部詰め終わった後、表面を平らにし、ラップをしてふたをしました。

出来上がりまで10か月かかります。出来上がり楽しみです。