三木市立別所小学校

11月8日　火曜日

主食：バタートップパン

主菜＋副菜：ポトフ

副菜：カミカミサラダ

飲物：牛乳

三木市内産→マッシュルーム、キャベツ

もぐもぐ別所っ子

今日は、新メニューの「カミカミサラダ」です。

するめ(さきいか）と切り干し大根を使ったサラダです。

野菜とさきいかをボイルして

＊食中毒予防の観点から、さきいかもボイルしています。

給食室特製ドレッシングで和えます。

さきいかと切り干し大根の食感がクセになる味です。

噛めば噛むほどさきいかのうま味が口に広がります。

具沢山のポトフは、体が温まります。

「サラダ」と「ポトフ」どちらにも入っている「人参」がいつもと違うものでした。それは、

割れてしまって商品として売ることができなくなった「人参」です。

スパーマーケットなどには卸せないため、学校給食で使用させていただきました。

SDGsについて、学校給食の目線でも考えてもらうきっかけになればと思っています。

まずは、できることから。